一、简介
【中文名称】：L-天
【英文名称】：L-Aspartic Acid
【英文别名】：(S)-Aminosuccinic Acid
【分 子 式】：C4H7NO4
【分 子 量】：133.1
二、性状
无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水（66.7%，20℃），不溶于乙醇。 天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
三、用途
在食品工业方面，L-天是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天；亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
用于合成甜味剂，L-天在、食品和化工等方面有着的用途，是氨基酸制剂的主要成分，在食品工业方面，L-天是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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