山东科晨电器有限公司主营：制冷设备，厨房设备，商用电器，商用冰柜等

直冷式类似您家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的类似您家里的空调，靠吹出的冷风制冷。直冷式由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。

在选购超市场保鲜柜时，首先要考察的是保鲜柜的性能。现将保鲜柜的主要指标罗列如下：

5、超市保鲜柜的保温效果更好保鲜柜生产过程中保温层绝热性能的优劣既是保鲜柜重要的质量指标，更是保鲜柜使用经济性的一个重要因素。为达到良好的绝热性能，必须选择适当的原料，控制容重和泡孔直径在范围内。因此只有采用能调控料温，配合夹具，掌握成熟发泡工艺，才能生产出保温效果好的保鲜柜。

食品材料的智能保存

水果和蔬菜的保存不如鱼那么清楚。保存方法对保存有很大影响。报纸质地吸水性很强。为了保持水果和蔬菜的水分，用湿报纸包起来，放在塑料袋里。相反，害怕潮湿的水果和蔬菜可以用干燥的报纸包裹。

将蔬菜保存在“生长环境"中也是延长保存时间的一种方法，多叶蔬菜的根要直立。建议将热带水果和蔬菜储存在室温下。

欧芹:

大蒜、姜和葱可以直接冷冻。建议将它们切成烹饪常用的大小(切片、研磨成泥或切成粉末)并冷冻。烹饪时，它们可以直接从冰箱里拿出来使用。