山东科晨电器有限公司主营：制冷设备，厨房设备，商用电器，商用冰柜等

什么是冷冻海鲜？什么是冷冻海鲜？

从保藏的角度来看，冷冻活盐。由于公海中的大多数海鲜生活在数百米深的海洋中，如果没有特殊处理，海水基本上会死亡。因此，不在船上基本上很难吃到活海鲜。因此，冷冻海产品被认为是水产行业的一种保鲜方法，它可以基本上保证海产品的新鲜度与新鲜海产品的新鲜度几乎相同。我们在生鱼片店里吃的鱼都是新鲜的冷冻鱼。

(冷冻海鲜用于保存渔船上的海鲜)

再次，冷冻，只要是海鲜，无论什么时候开始冷冻。即使是新鲜的，也可以直接冷冻，解冻后肉的内部会发生变化。与海鲜的原始味道有太多的不同，甚至不是这种海鲜应该有的味道。

水产保鲜技术鲜活品种:随时保持鱼塘水质清洁；在任何时候保持鱼塘有足够的水循环和氧气生成；水温控制在20℃左右。确保鱼塘中的鲜活商品是鲜活的，死鱼应及时捞出进行相应处理(包装、分配等)。)以免细菌影响其他鱼体。死亡的贝类应及时捞出，临时水中有脏的或异味的应及时更换。

冰鲜品种:及时剔除破损的肚皮、腮和已售商品(进一步二次加工或调拨、挂失)；当人数较少时，必须撒更多的冰以暴露货物，从而确保货物的新鲜度。

海鲜注意事项！

1.先冷冻，然后倒入一些淡盐水。吃饭时，多喝点醋，慢慢咀嚼。唾液中的酶可以减缓过敏原在胃肠道的吸收。

对于肠道功能不佳的人，不要贪吃新鲜食物，吃之前要煮熟。

3.海鲜不适合喝啤酒。吃海鲜时喝大量的啤酒会产生过多的尿酸，这会在关节处形成尿酸晶体。

4.避免吃海鲜和一些水果。海鲜中的钙与单宁酸结合形成一种新的难消化物质。富含单宁酸的水果包括柿子、葡萄、石榴、山楂、绿色水果等。

5.虾不应该和一起吃。通常对人体无害的虾在的作用下会变成有毒的