山东科晨电器有限公司主营：制冷设备，厨房设备，商用电器，商用冰柜等

卤菜柜特点：

卤菜柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；

2.微孔式出风，冷气均匀分布，卤菜柜温度稳定，食品不易风干；

3.开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；

4.电子式微电脑温度控制器，使卤菜柜温度更准；

5.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；

6.可根据客户要求定做

山东科晨电器位于山东省博兴县兴福镇，我厂集科、工、贸为一体，拥有一批中、设计人员；拥有的生产设备、采用*的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式，加上一线生产技术工人严格的培训，确保生产的每一台产品高品质。

凉菜有很多种，比如各种凉菜和冷肉菜，比如冷猪耳朵，但这里有一个前提。虽然冷猪耳朵也是凉菜，但毕竟还是卤菜。当然，这与许多地方顾客的饮食习惯有关。有些人，甚至是腌制的蔬菜，都习惯于冷拌。事实上，真正的卤制食物，即使是用冷酱吃，也只需要一点调料。腌制食品本身就是它自己的五香味道。如果你真的把它当成一道冷菜，腌制的食物就会失去它的意义。

关于凉菜中红油的误解，有兴趣的朋友可以看看红油的问题。许多人对红油有一些误解。好的红油只需要简单的加工。凉菜中使用的真正的红油不需要添加任何香料。只有天然红油才能做出美味的凉菜。原因是这种不加香料的红油不仅给凉菜增添了适当的香味，而且不会带走凉菜的原味。

如今，人们快节奏的生活在饮食观念上发生了巨大的变化。以前，人们只注重味道。现在，人们不仅更加注重味道，也更加注重营养。因此，腌制的熟食已经成为人们餐桌上的一道菜。对于许多想做卤煮食品的企业家来说，掌握一定的经验和技能是非常必要的，无论他们是自己加入还是学习卤煮食品技术。为了在激烈的竞争中占据一定的优势，一个人不仅要有的品味，而且管理技能也是取胜的关键。

首先，良好的态度非常重要

腌制食品行业也是如此。我们在制作腌制蔬菜时需要小心。从购买腌制原料到腌制菜肴和腌制食品店的营销，我们都需要小心并认真对待。