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天气越来越暖和，街上大大小小的熟食店也开始忙碌起来，越来越多的顾客前来购买熟食。虽然熟食店有很多种菜肴，但不超过两种，一种是腌制的，另一种是凉的。然而，与普通的腌制蔬菜相比，在概念和生产方法上仍存在一些差异，许多人仍有一些误解。

首先是腌制蔬菜和沙拉蔬菜之间的概念混淆，这是很多人平时没有注意到的。

事实上，大多数熟食店主要做卤菜，沙拉菜只是偶然准备，但这两个菜不属于同一个系统在熟食行业。

熟食展示柜压缩机吸排气温度及故障原因分析

1、熟食陈列柜制冷压缩机排气温度

熟食陈列柜制冷压缩机的排气温度是指排气阀处的制冷剂温度。为保证压缩机安全运行，规定R12机组排气温度不超过130℃，R22和氨系统不超过150℃。

如果排气温度过高，润滑油的粘度会因温度升高而降低，从而使润滑效果变差，容易造成运转部件的损坏。当排气温度上升到接近润滑油的闪点时，不容易产生危险，排气温度远高于冷凝温度。

每个人都吃过麻辣鸭头、麻辣鸭颈。如果你能吃辣的，你可以选择辣的，如果你不能吃辣的，你可以选择辣的。

2.易于储存和运输。原料和成品的储存和运输都非常方便，这也是麻辣鸭产品在流行的一个原因。

3.充足的原材料。中国是养鸭大国，商品供应丰富，商品鸭周期短。在中国，有一个从养鸭到12级和13级鸭批发的产业链。

4.广泛的消费场景。小吃、夜宵、正餐、小吃、麻辣鸭制品可以说是吃了任何一种消费场景；

5.广大观众。不管你喜欢什么样的口味，总有一个适合任何味蕾的鸭子系列。

6、多种经营渠道。电子商务销售、摊位、路边摊、手推车和普通餐馆可以说是适合所有销售方式。