随着科学技术的进步以及市场需求的变化，杂粮加工设备在饮食市场中的作用也越来越高，如今市场上有很多的杂粮加工制品，比如苦荞茶，荞麦米、青稞面、藜麦面等等，深受广大用户的喜爱。但是市场也是变化莫测的，杂粮加工设备未来行业将会如何发展，才能跟上时代发展的步伐呢？
近年来，杂粮加工设备企业尽管已经引进自动化、信息化的生产流水线，在技术方面也获得了些，但是，杂粮加工设备的整体设计、改造创新还需要提升，要想在拥有自主知识产权之前，将杂粮加工设备的制造档次提升个等级，也是国内玉米加工设备行业所面临的个挑战。
杂粮加工产业如何将宝贵的粮食资源优势转化为食品优势和经济优势。如何高效利用粮食资源，实施循环经济，着力提高大米和面粉的加工出品率。提倡小麦和稻米的适度加工，避免过度加工，即是防止面粉、大米营养成分的流失，也是未来10年杂粮加工业面临的新挑战。由于较长时间受西方饮食倾向的影响和误导以及市场的驱动作用等复杂因素，目前提倡粮食的适度加工，粮食的粗细混食还会面临巨大挑战。
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