切丁机参照机械进行设计制造，结构合理，该机能做到“丁” “丝” “片”且工作效率高，切割肉丁小规格为4mm，大规格为30mm，是食品加工切割方面的shou选设备。切割肉丁小规格为4mm，大规格为120mm，是食品加工切、割方面的shou选设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。

冻鲜肉切丁机有哪些特点：    

（1）调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。   

（2）调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。    

（3）调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。    

（4）切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。    

（5）调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。   

（6）调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。    

（7）调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。    

（8）切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。

（9）每次切割完肉料，存料几乎为零