首先在开机前需要做好详细的检查工作，比如各螺栓部位的紧固程度，工作台的清洁程度等等，这样以后才能够开机运行：
1、盐水管道、压缩管道有没有接牢；
2、电源线连接有无异常，电线自身有没有破损，以免发生不必要的触点事故；
3、查看安全门是否关闭到位，各个安全开关和控制按钮有无缺失或者失灵；
4、盐水槽内不要忘记放盐水；
5、针头、过滤网、传动带要安装好；
6、按照要求进行压缩空气压力调整，一般产品越疏松，压力越小，压力和针头注射频率必须在运转状态下调整；
7、根据产品和注射率挑选适当的针头注射方式，有针头向下运动时注射，针头向下运动和向上运动时均注射，连续注射，通常在清洗针头时用。
在运行的过程中，前后注射器的动作和传送要保持协调，配置好盐水，并通过过滤网灌入盐水槽内，严禁在槽内无水的情况下启动盐水泵，盐水槽内的水温不许超过45℃ ，无论发生任何状况都不要拔掉针头，可能会损坏活塞，注射前的产品要摆放的厚薄、间距均匀平整，以保证注射效果均匀一致 ，根据工艺的需求调节好压力，使盐水能后均匀而连续的注射到肉里，达到的注射效果。
