一乙醇胺是一种有机化合物，又称2-氨基乙醇、2-羟基乙胺或一乙醇胺，英文缩写ETA或MEA，化学式C2H7NO，是一种伯胺有机化合物。具有吸湿性、毒性、可燃性和腐蚀性。存在于磷脂，并与共存，因此乙醇胺也称为胆胺。

气体净化

从气体中吸收二氧化碳及硫化氢。

溶剂

气相色谱固定液 使用温度50℃，溶剂为），用于分离低碳醇类、吡啶及其衍生物。

制药

合成杀菌剂、止泻剂。

印染

合成高级染料（缩聚翠蓝13G）。

纺织

用作荧光增白剂、抗静电剂、防蛀剂、清净剂。

橡胶油墨

用作中和剂、增塑剂、硫化剂、促进剂和发泡剂。

其它

也用于表面活性剂、石油添加剂、防腐剂、油墨制造、有机合成原料，也可用于金属清洗剂、防锈剂的原料；食品工业用加工助剂；用于制造非离子型洗涤剂、乳化剂、汽车防冻液；用于生产乙烯胺系列产品的原料。