食品添加剂过氧化氢（双氧水）的作用：

　　（1）坚果加工用作漂白剂，使如核桃、杏仁的外壳颜色变浅；

　　（2）奶酪加工中用于设备的清洁，并用于瑞士奶酪生产中使奶酪形成空洞；

　　（3）水果、蔬菜洗涤中起到防止腐烂、减少细菌的作用；

　　（4）酒和谷物糖浆中用于去除SO2 和亚硫酸盐；

　　（5）茶叶漂白使颜色变浅；

　　（6）蛋类洗涤保持新鲜；

　　（7）淀粉、乳清和牛奶的蛋白质改良剂。

　　产品包装规格：25公斤/桶，200公斤/桶，1000公斤/桶，以及30吨槽车。

　　执行标准：符合GB/T6684-2002国家标准。

　　过氧化氢食品级专用（双氧水）含量：27.5%，35%，50%。

　　新疆食品添加剂过氧化氢生产厂家

　　高纯度食品级专用过氧化氢（双氧水）试剂级：

　　食品级专用过氧化氢（双氧水）用于水发产品，干果、肉类等食品的漂白、保鲜、防腐。食品级双

　　氧水可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加

　　工过程中。食品级双氧水利用其活性氧的氧化能力，可破坏微生物体内的原生质，从而达到灭菌消

　　毒的目的。同时还广泛运用于食品生产设备，容器的杀菌消毒。在乳品、果汁饮料和利乐、中亚等无菌

　　灌装机生产线上被广泛运用。

　　食品级过氧化氢（双氧水）分解后转化为和氧气，无任何污染和副作用。并且具有杀菌广谱，杀菌

　　速度快，无任何残留，无气泡，无毒无害，稳定性好等特点。我们的产品被广泛运用于食品工业中。

　　用食品级双氧水消毒，常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等。

　　食品级双氧水品质与工业级双氧水的应用关系：

　　相关部门严格规定普通工业级双氧水是不能够用于食品的，因含有大量醌类有机杂质、重金属、砷

　　、阴阳离子、机械杂质等，这些有毒有害杂质严重影响到人的生命健康。例如：如中毒出现腹痛、胸口

　　痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高、眼睛失明、癫痫样痉挛、轻瘫、并发症、重

　　金属过敏、有机物引发等症状。

　　工业级双氧水用于：物体表面消毒，去污，杀菌，如：（卧室、客厅、厨房、厕所、下水管道）。

　　科研双氧水主要用于：杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于皮肤表面消毒。

　　我公司生产的高纯度食品级、试剂级双氧水采用多种特殊工艺提纯，去除了其中大量的有毒有害物

　　质。是一种高品质、高纯度、纯净的双氧水，使人们的身体健康有了保障。因而可广泛应用于食品、电

　　子、化学分析及合成等领域。（这是工业级、医药级无法达到的标准）

　　食品级双氧水使用方法：

　　生产设备消毒：

　　将食品级双氧水用水（纯净水或符合市政要求的自来水，下同）稀释30-50倍后，对生产设备进行全

　　面冲洗即可达到灭菌效果。

　　管道和包装容器的消毒：

　　食品级双氧水用水稀释30-70倍，对管道或容器浸泡30分钟左右或管道或容器加压冲洗3-5分钟，放

　　出稀释液即可。

　　生产空间的消毒：

　　将食品级双氧水稀释100倍，用喷雾器将稀释液喷洒在空气中，即可起到灭菌的效果。

　　人员的消毒：

　　将食品级双氧水稀释50-100倍后，可对工作人员的手足、皮肤进行消毒。

　　用食品级双氧水对于不同的场合、不同的物品进行消毒，可根据不同的情况采用不同的方法和不同

　　的浓度，即可达到理想的消毒效果，又可降低成本。

　　各种食品生产加工过程中食品级双氧水的作用：

　　在水产品、水发食品、干果、肉制品等加工过程中，可以用食品级双氧水作为加工助剂进行消毒、

　　保鲜、防腐、漂白等。一般是将食品级双氧水原液配成3%左右浓度后直接使用，使用后再用自来水进行

　　冲洗漂清；如果为了避免造成二次污染可以用无菌水冲洗，无菌水的配制方法：在自来水中按1：3000-

　　5000比例加入食品级双氧水，搅拌均匀即可。

　　食品级双氧水在乳品生产中的应用：

　　牛奶对细菌很敏感，无菌罐装机器就是通过食品级双氧水的灭菌实现牛奶的无菌的。因为食品级

　　双氧水有着其它消毒产品所没有的特点：常温杀菌，杀菌广谱，杀菌速度快，容易分解且分解的产物是

　　水和氧气，无任何残留，不会对产品、包装盒生产环境造成污染。乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有

　　两种：一种是浸泡法：将食品级双氧水加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌，这种灭菌一

　　般在双氧水槽内进行。另一种是喷淋法：将食品级双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过

　　电辐射加热或热空气加热使双氧水蒸发，从而完成灭菌过程。

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