丁酸异戊酯
中文别名：丁酸 3-甲基丁酯
英文名称：Isoamyl n-Butyrate
CAS号 106-27-4
EINECS号 203-380-8
分子式 C9H18O2
分子量：158.238
密度：0.874g/cm3
熔点：-73℃
沸点：176.5°C at 760 mmHg
闪点：57.8°C
性状 无色或略带黄色的透明液体。具有强烈的香蕉、洋梨芳香气味。
溶解性 易溶于乙醇、等有机溶剂。几乎不溶于水、丙二醇、甘油。
用途：广泛用于配制各种果汁食用香精。如：杏子、香蕉、梨、苹果等香型。可作食品添加剂
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