粘度测试仪又名粘度测定仪、自动粘度测定仪、快速粘度测定仪，是测定粮食粘度的专用仪器。LN-I（一个糊化装置），LN-II（二个糊化装置）根据国标GB5516-1985而设计，具有自动控温、控时，实现测量装置一体化等特点，因此也被为自动粘度测定仪、快速粘度测。
粘度测定仪型号区别：
| 型号 | LN-I | LN-II |
| 区别 | 有一个糊化装置 | 有二个糊化装置 |
粘度测定仪特点：
1、自动控温、控时，实现测量装置一体化，测量精度高；
2、恒温浴池采用进口不锈钢材料，具有不易腐蚀，使用寿命长等特点。
LN型粮粘度测定仪是依据毛细管运动粘度测定法（GB5516-85）设计的，是测量粮食粘度的专用仪器，用来判断贮粮和生产原粮的陈化程度，适用于粮食贮藏、加工及粮食科研机构等部门。
糊化装置有时间控制，糊化完成后会自动蜂鸣。
粘度测定仪技术参数：
1、两次糊化测定结果允许差
| 粘度平均值（mm2/s） | 允许差（mm2/s） |
| ≤0.3 | ≤0.2 |
| 3.1-6.0 | ≤0.5 |
| 6.1-10.0 | ≤0.8 |
| ≥10.1 | ≤1.0 |
2、糊化炉
工作电源：220V±10% 50Hz
加 热 套：200W 500ml
3、恒温水浴桶
工作电源：220V±10% 50Hz
加 热 管：1Kw
温 度：50±0.1℃
4、毛细管粘度计：共有四种规格，以满足不同样品粘度的测定
其他作物品质仪器：凯氏定氮仪、消化炉、脂肪测定仪、粗脂肪测定仪、粗纤维测定仪、精米机、智能仪、降落值测定仪
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