海南省热带香料饮料作物研究中心成立于2001年9月，中心依托单位是中国热带农业香料饮料研究所（隶属，2001年被国家、列为科技体制改革试点单位）。位于海南宁市兴隆，占地面积38.6公顷，现有研究人员47人（其中高级13人、中级16、初级18人），管理人员15人，技术工人135人，主要从事咖啡、胡椒、香草兰、可可等热带香料饮料作物的引种试种、丰产栽培、种质资源收集保存、系列产品加工以及病虫害综合防治研究。依托单位于2001年10月通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO14001国际环境管理体系认证，有利于中心整体运作协调、提高工作质量和效率。

海南省热带香料饮料作物研究中心在研项目30多项，其中2项、省部级8项、院校级17项，自选2项。本中心已投入经费120多万元，购置XT—Ⅲ型体视显微镜、不锈钢手提式压力蒸汽灭菌器、恒温恒湿培养箱、BS—1型电子天平、奥立龙MODEL818型酸度计、控温杀青理条机、茶叶揉捻机、茶叶提香机、输罐机、封罐机、JS—26型自动计量充填包装机、颗粒包装机等仪器设备，用于分析、检测、初加工及深加工试验研究。^[1]