流变仪是可用于测定聚合物熔体，聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。能提供更接近于实际加工的动态测量方法，可以在类似实际加工的情况下，连续、准确可靠地对材料的流变性能进行测定，如多组份物料的混合、热固性树脂的交联固化、弹性体的硫化，材料的动态稳定性以及螺杆转速对体系加工性能的影响等。
流变仪的工作原理：
本设备配有不同参数的螺杆，在具有一定温度的圆筒内旋转，筒的另端设有送料斗。当原料被送至筒的2/3处时逐步增塑，进入到筒的剩余部分内被均化，当所有颗粒全部溶化后即可利用毛细管挤出模具成为母料或注入模具成形，同时设备也完成对材料的表观粘度与剪切速度及剪切应力关系的测量。
流变仪测试结果受到影响的外部因素：
1、气压：
流变仪是使用外部气压来驱动上模的上升、下降，通常外部气压通过机台内置的三点组合调降为流变仪使用的恒定气压，外部气压一定要稳定，当外部气压波动时，就会使扭力曲线波动，这时测试扭力值不对，结果也不准。
2、试件：
试样大小是否一样，如同样的试件但大小不一样，测试结果也会不一样。
3、模具的清洁度：
仪器使用一段时间，模具表面会有残留物料污垢，如果不清楚就会影响模具，导致测试结果不准，因此操作人员每天都须用刷子清理模具。
4、测试时所用的玻璃纸：
当测试有使用到玻璃纸时，使用不同玻璃纸，因厚度等性能差异也会印象测试结果。
