地理标志产品 下河杨桃 - 可溶性固形物、总酸的检验

T/YXDBCX 0004-2021 地理标志产品 下河杨桃

范围
本文件规定了地理标志产品下河杨桃的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存的要求。
本文件适用于原国家批准的地理标志证明商标“下河杨桃”对应的农产品。

术语和定义
下河杨桃 Xiahe carambola
本标准"产地范围"规定的范围内种植，产品质量符合本标准要求的杨桃。

产地范围
下河杨桃产地范围限于北纬23°97′～24°03′,东经117°23′～117°31′，产地范围图见附录A，覆盖云霄县下河乡的下河村、上河村、内龙村、外龙村、凤兴村、世坂村和上窑村。

要求
自然环境
产地范围背北向南，南面开口、冷空气难进易出，气温偏低，且温差相对比全县大多数的乡镇大，土壤主要为侵蚀赤红壤和粗骨壤，土层深厚、松软、富含有机质，保水力强，境内蓄水丰富，水质优良。
质量要求
感官指标
应符合表1的规定。


理化指标
应符合表2的规定。


检验方法
可溶性固形物(20°C，折光计法)/(%) ≥ 10 NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
总酸(以柠檬酸计)/(%) ≤ 4 GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定


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