地理标志产品 浮宫杨梅 - 可溶性固形物含量、总酸的检验

DB35/T 770-2022 地理标志产品 浮宫杨梅

范围
本文件规定了地理标志产品浮宫杨梅的保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求。
本文件适用于地理标志产品保护的浮宫杨梅。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
浮宫杨梅 Fugong bayberry
在地理标志产品保护范围内生产的，符合于本文件要求的安海杨梅、安海变软丝杨梅、安海变硬丝杨梅。
肉柱 flesh columniation
外果皮的外层细胞即可食部分的囊状突起发育而成的密集柱状物。
缺陷果 defective fruit
具有机械伤及病虫等危害，对果实造成损害或发育不良的畸形果。

保护范围
浮宫杨梅地理标志产品保护范围为福建省漳州市龙海区浮宫镇、港尾镇、白水镇、东园镇、东泗乡、海澄镇、榜山镇等七个乡镇现辖行政区域，见附录A。

要求
种植环境
气候
年平均气温21.4℃，一月份平均13.5℃，七月份平均28.7℃，年积温7000℃～7500℃。全年日照充足，年太阳辐射总量达到500kJ/cm2，无霜期330d左右，年平均降雨量1450mm以上。
地形地理
区内丘陵山地资源丰富，地形起伏，土壤多数为黄红壤，土层深厚、土壤肥沃疏松、土壤pH值为4.5～5.5，坡度在30°以下、排水良好的山地。
质量要求
质量等级
浮宫杨梅果实按品种分为安海杨梅、安海变软丝杨梅、安海变硬丝杨梅，分为特级、一级、二级。
感官要求
感官要求应符合表1的要求。


理化指标
理化指标应符合表2的要求。


污染物
应符合 GB 2762 的相关要求。
农药残留
应符合 GB 2763 的相关要求。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定。

检验方法
理化指标
可溶性固形物含量
取20粒样果，按 GB/T 12143 中规定的方法进行。
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法

总酸
按 GB 12456 中规定的方法进行。
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定


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