灵芝孢子粉 - 水分的测定

GH/T 1335-2021 灵芝孢子粉

范围
本文件规定了灵芝孢子粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。
本文件适用于以灵芝孢子粉为单一原料，经干燥等主要工艺加工制成的粉状产品。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
灵芝孢子粉 ganoderma lucidum spores powder
菌物界多孔菌科灵芝属真菌赤芝 Ganoderma lucidum ( Leyss. ex Fr. )Karst.、松杉灵芝 Ganoderma tsugae Murrill 或紫芝 Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang 的子实体在成熟时弹射出的担孢子粉。
[来源：GH/T 1133-2017，3.1，有修改]

质量要求
原料
原料应符合 GH/T 1133 附录A.1的要求。
加工工艺
灵芝担孢子→干燥→分选除杂→包装→灭菌→检验→贮存。
感官指标
应符合表1的规定。


质量等级与标准
灵芝孢子粉质量等级分为3个级别：一级、二级、三级，质量等级标准见表2。


净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

检验方法
理化检验
水分
按 GB 5009.3 规定的方法测定。
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定


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