地理标志产品 龙泉灵芝孢子粉 - 水分、过氧化值的检测

DB3311/T 232-2022 地理标志产品 龙泉灵芝孢子粉

范围
本文件规定了龙泉灵芝孢子粉的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境条件、生产工艺技术、要求、检验规则、包装、标志、运输和贮存。
本文件适用于地理标志产品龙泉灵芝孢子粉。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
龙泉灵芝孢子粉
在地理标志产品保护范围内栽培的多孔菌科真菌赤芝(Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.)或紫芝(Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang)子实体弹射出的成熟孢子。

地理标志产品保护范围
龙泉灵芝孢子粉地理标志产品保护范围限于原根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即浙江省龙泉市现辖行政区域。见附录A。

产地环境条件
地理
海拔宜300m～600m，平整开阔、通风向阳、排灌方便、无洪涝灾害。
气候
全年平均温度≥17.6°C，年日照时数≥1800h，年降水量≥1600mm。
土壤
土壤类型主要为红壤、黄壤。土壤应符合 GB 15618 规定的二级标准。
水源水质
瓯江上游干流龙泉溪为主要水源，水质应符合 GB 3838 中Ⅰ类或Ⅱ类水标准。

生产工艺技术
生产工艺技术见附录B。

要求
原料
地理标志产品龙泉灵芝弹射出的成熟孢子。
感官指标及检测方法
龙泉灵芝孢子粉感官指标应符合表1的规定。


理化指标及检测方法
龙泉灵芝孢子粉理化指标应符合表2的规定。


检测方法
水分，% ≤ 9.0 GB 5009.3
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

破壁
过氧化值(以灵芝孢子油计)，% ≤ 0.2 GB 5009.227
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定


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