QB/T 5059-2017 香料 2-甲基戊酸

范围
本标准规定了2-甲基戊酸的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于对以2-甲基戊醛为原料经催化氧化制得的2-甲基戊酸的质量进行分析评价。

产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量
化学名称: 2-甲基戊酸
CAS号: 97-61-0
分子式: C₆H₁₂O₂
结构式:

相对分子质量: 116.16

要求
色状: 无色至微黄色液体。
香气: 强烈刺激的、令人不愉快的酸气，高度稀释后具有油脂样酸气、草香香气。
相对密度(25°C/25°C): 0.920~0.931。
折光指数(20°C): 1.4100~1.4170。
含量(GC): 不小于98.0%。

试验方法
相对密度的测定
按 GB/T 11540 的规定。
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定
折光指数的测定
按 GBT 14454.4 的规定。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定


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