油品粘度的测量在工业生产中具有非常重要的意义。旋转粘度计主要针对油品的动力粘度进行测量，本文比较详细地介绍了旋转粘度计在使用过程中应该注意的事项，目的在于提高粘度的测量精度，为油品分析提供可靠的数据保证。
粘度是对油品流动性的一种表征，反映了液体分子在运动过程中相互作用的强弱。流体在流动时，相邻流体层间存在着相对运动，则该两流体层间会产生摩擦阻力，称为粘滞力(牛顿内摩擦力)。粘度是衡量牛顿内摩擦力大小的量度，其大小由物质种类、温度、浓度等因素决定。在工业生产中，粘度测量是工艺计算的主要参考数据之一，同时粘度又是评定油品性质的重要参数之一。
(1)精确地控制被测液体的温度。影响粘度的主要因素是温度，例如20℃时水的动力粘度为1.005cp，21℃时水的动力粘度为0.981cp，温度变化1℃，误差达到2.4%，所以要特别注意将被测液体的温度恒定在规定的温度点附近。使用时将转子以足够长的时间浸于被测液体同时进行恒温，使其能和被测液体温度一致，减少温度波动对测量精度的影响。
(2)转子选择。先大约估计被测样品的粘度范围，高粘度的样品选择小体积(3、4号)转子和慢的转速，低粘度的样品选用大体积(1、2号)转子和快的转速。每次产量的百分计标度(扭矩)在20%~90%之间为正常值，在此范围内测得的粘度值为正确值。同时，测量尽可能使转子置于容器ZX，减少应转少偏置带来的测量误差。
(3)粘度计的性能指标必须满足国家计量检定规程度要求使用中的粘度计要进行周期检定，必要时(粘度计使用频繁或处于合格临界状态)要进行中间自查以确定其计量性能合格，系数误差在允许范围内，否则无法获得准确数据。
(4)防止转子浸入液体时有气泡附粘于转子下面。在转子浸入液体的过程中往往带有气泡，在转子旋转后一段时间大部分会上浮消失，附在转子下部的气泡有时无法消除，气泡的存在会给测量数据带来较大的偏差，使用时应将转子慢慢倾斜浸入到盛样器内，这样可以有效地减少气泡的产生。保证液体的均匀性。
