引言

    肉类食品是指来源于猪、牛、羊、马属动物、犬、兔、禽及水产类动物可供人体食用的肉类制品及其副产品。近年来，随着我国经济的发展，肉类产量逐年增加，各种肉制品层出不穷，极大地提高了人们的生活水平。中国是世界上zui大的肉类食品生产大国和消费大国。人们将越来越多的鲜肉制成肉制品来延长肉的保质期的同时满足消费者不同的口味需求。现有的肉制品主要有：腌制品类，蒸煮类，加热制品，非加热制品和焙烤制品等。随着肉类加工行业的发展、消费需求的增加和工业化程度的提高，肉制品的加工量将显著增加，该领域存在巨大的发展潜力。但许多肉制品在加工过程中由于贮藏温度的不适宜而使肉制品出现不同程度的微生物污染的状况，使肉制品变质不可使用或感染微生物所产生的次级代谢产物严重影响人体健康。温度在保证肉制品营养与安全的工作上已不容忽视。

制造商（产地：深圳）

深圳冠亚水分仪科技有限公司

型号：

SFY-30R肉类水分测定仪、肉类水分仪

仪器原理：

   深圳冠亚水分仪科技有限公司研发生产的SFY-30R肉类（注水肉）快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测政府采购配套产品。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时。加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热可以zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。

应用领域

冠亚牌SFY-30R肉类水分快速测定仪可广泛应用于牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、注水猪肉、冷冻肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。

注水肉水分快速测定仪