2026年02月03日 08:09:05 来源:深圳市冠亚技术科技有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量:7
回答:粮食水分是影响安全贮存的重要因素之一,粮食必须达到安全水分才能长期安全贮存。如果水分过高时,粮食及霉菌的呼吸能力均增强。在呼吸过程中消耗了粮食干物质产生二氧化碳、水和热,这水和热保持在粮内,使粮食水分增加、温度升高,进而又加强了呼吸作用,使粮食水分和温度进一步增高,促使呼吸作用越来越强烈。同时粮食间隙的空气相对湿度和温度也增高,为霉菌的生长和繁殖提供了必要的条件。 强烈呼吸作用的结果致使粮食发热霉烂。因此粮食水分过高不宜长期贮存。
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