脱水蔬菜作为一种健康、美味的食品，自然很多人关心它的安全问题。其实脱水蔬菜产业发展至今，合格检测标准已经非常完善，今天小编就将脱水蔬菜的合格检测标准分享给大家，也让您在选购时有个参照。
      1、外观要求整齐、均匀、无碎屑，无霉变、无病虫害、无杂质。对于状干制品要求片型完整，片厚基本均匀，干片稍有圈曲或皱缩，但不能严重弯曲，无碎片；对块状干制品要求大小均匀，形状规则；对粉状产品要求粉体细腻，粒度均匀，不粘结。
      2、色泽应与原有蔬菜色泽相近，色泽一致。
      3、气味具有原有蔬菜的气味，无异味。
      4、限度每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5%。
      5、含水量;粉状脱水蔬菜的含水量≤6%（质量分数），其他脱水蔬菜的含水量≤8%（质量分数）。
   一般您在选购脱水蔬菜时，可以通过观察它的外观、色泽以及闻气味，来判断它是否合格。那要怎样快速测试脱水蔬菜的水分含量呢，接下来我给大家详细介绍下。

  目前脱水蔬菜加工企业针对水分含量非常严格，但是目前的笨方法不能满足企业的发展，因为传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法，一个样品的测试需要两三个甚至三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。烘箱法水分测定的低效率，不能够适应高节奏的企业生产需要。冠亚牌SFY系列脱水蔬菜水分测定仪是深圳市冠亚水分仪集团新研制的率水分测定仪器，采用率环形应变式混合加热器，对样品进行快速、均匀的加热，使样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：含水量、初值、终值、测定时间、加热温度等。

冠亚牌脱水蔬菜水分含量检测仪操作步骤：

1.仪器开机后，先预热30分钟，并调好相关参数。

2.打开包装袋，取样到仪器里面，按“测试”按键，仪器自动开始加热测试水分值。

3.测试过程中，仪器左边显示水分值%，右边显示加热温度。

4.测试结束后，仪器自动报警，并显示zui终水分值，做好相关测试记录，准备好下一组试验