13%水分是安全的。玉米作为一种粮食作物，有的是作为当年的粮食，有的是作为来年的种子，所以本身是含有一定量水分的，这个水分含量的多少，决定玉米存放、仓储、运输、播种等情况下是不是能够保证“安全”。玉米在通常情况下晾晒得再干，也还是有13%的水分的，这部分水分是需要维持玉米胚生存的基本条件之一。达到这个百分比的水分后，玉米无论存放、仓储、运输等都不会出现因为自身的水分而变得发霉，长芽儿等情况发生。

产品介绍：

深圳《冠亚牌》SFY-60E卤素快速水分测定仪针对粮食深加工过程中水分检测而研发的一款第五代高性能全自动水分检测设备，该水分仪采用烘箱原理。按照国家标准取样，均匀的放置称量盘上，其环状的卤素加热器确保样品在测试过程中均匀受热，使样品表面不易受损，按测试键，仪器开始测量。水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。

快速水分测定仪与烘箱加热法相比，其检测结果与国标玉米中水分的测定GB/T 1353-2009（105℃恒重法）检测结果具有良好的一致性,并有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法（105℃恒重法）。一般样品只需几分钟即可完成测定。适用范围：花生，小麦，玉米，谷子，高粱，大豆，芝麻，绿豆等各种样品的水份检测。

《冠亚牌》SFY-60E玉米卤素快速水分测定仪是生产和科研中理想的水分检测仪器。称重系统引进德国较技术，避免国产磁力传感的不稳定性及容易老化等缺点。加热系统采用卤素热源装置 。人性化系统操作，实验人员无需特殊培训，看说明书即可。数据采用中文显示，测量结果直观准确。