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部分大米标准的“垩白粒”指标比较

2026年01月30日 09:23:08      来源:深圳市冠亚技术科技有限公司 >> 进入该公司展台      阅读量:7

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定义

*(%)

大米:(GB1354-86)

未熟粒:米粒不饱满,外观全部呈粉质的颗粒。(归入不完善粒)

 

稻谷:(GB1350-1999)

未熟粒:籽粒未成熟不饱满,米粒外观全部为粉质的颗粒。(归入不完善粒)

 

稻谷:(GB/T 17891-1999)

垩白粒率:有垩白的米粒占整个米样粒数的百分率。(垩白:米粒胚乳中的白色不透明部分,包括腹白、心白和背白。)

等级

籼稻

粳稻

1

10

10

2

20

20

3

30

30

垩白度:垩白米的垩白面积占试样米粒面积总和的百分比。垩白度=垩白度粒率×垩白大小(垩白大小:垩白米粒平放,米粒中垩白面积占整粒米投影面积的百分率。)

等级

籼稻

粳稻

1

1

1

2

3

3

3

5

5

稻米:

Rice

CODEX STAN 198:1985

除糯米以外整米或碎米的表面,至少有四分之三为不透明和粉质。 at least three quarters of the surface

糙米、白米11.0

稻米:

Rice

ISO 7301:2002

除糯米以外、非蒸谷米的头米或碎米的全表面呈不透明和粉质。 whole surface

糙米、白米5.0

美国国家标准大米:2002

整米或碎米,一半以上为不透明和粉质

 one-half or more

等级

长粒白米

中短粒白米

USNo1

1.0

2.0

USNo2

2.0

4.0

USNo3

4.0

6.0

USNo4

6.0

8.0

USNo5

10.0

10.0

USNo6

15.0

15.0

泰国标准:

Rice Standards

B.E. 2540

非糯米的米粒,一半以上表面为白色不透明。from 50% onward.

等级

白米(%)

99%A

3.0

99%B

6.0

99%C

6.0

5%

6.0

10%

7.0

15%

7.0

25%超级

7.0

25%

8.0

35%

10.0

45%

10.0

 

1、称重范围:0-60g

2、测量水分范围:0.01% 99%

3、水分读数精度:0.01%

4、称重精度:0.01g

5、加热温度范围:起始-205

6、测试时间:一般样品3-5分钟

根据所测样品的水分含量不同,可增加取样量,以提升计算精度。

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