食品水分活度介绍

食品中的水可分为结合水和自由水两类，自由水能被微生物所利用, 结合水则不能。食品中水分含量，不能说提出了水分活性( 亦称水分活度,Water activity) 的概念。水活度是吸湿物质在很小的密闭容器内与周围空间达到平衡时的相对湿度，用aw表示。水活性测量主要用在食品行业，常用来检测产品的保质期和质量。

鱼糜水分活度检测仪仪器特点

1.采用高精度美国进口传感器.检测精度高,具有性能稳定.

2.专业的人性化设计，触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现人机交互界面.

3.测量时间短，操作简便。

4.实时打印输出功能、曲线绘制功能。

5.可开启多通道同时测量，可根据被测物不同进行时间设定。

6.能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

配置:主机一台

     测量传感器:一个

     样品皿:10个

     分析纯: Nacl和Mgcl2各一瓶

     玻璃棒:一个

     镊子:  一把

     不锈钢样品勺:一把

      样品刷:  一把

     主机电源线:一根

     打印机:一台

     打印机串口线:一根

     说明书:  一份

     保修卡:  一份