环凯培养基因其即开即用、成分稳定、无菌可靠等优势，已成为药品、食品、化妆品及环境微生物检测的工具。然而在实际使用中，常因储存不当、操作疏忽或产品本身问题，出现凝固不良、污染、生长抑制、干裂等异常，直接影响检测结果的准确性与合规性。掌握环凯培养基典型问题的成因与科学解决方法，是保障微生物实验成功的关键。
一、培养基未凝固或呈软胶状
主要原因：
运输或储存中受热融化后缓慢冷却，导致琼脂网络结构破坏；
pH异常或琼脂含量不足（生产缺陷）。
解决方法：
使用前检查是否曾暴露于高温环境（如夏季快递暴晒）；
若已融化，严禁重新冷藏凝固后使用，应整瓶废弃；
联系供应商提供该批次COA（分析证书），核查凝胶强度与pH值。
二、培养后无菌生长（假阴性）
多因培养基失效或操作失误：
过期或营养成分降解；
接种量不足或样品含抑菌物质未中和；
培养温度/时间不符标准。
应对措施：
每次实验必须同步进行阳性对照（如大肠埃希菌ATCC25922）；
若阳性对照不长，说明培养基或培养条件有问题，整批结果无效；
对含防腐剂样品，需添加中和剂。
三、非目标菌过度生长或污染
瓶口密封破损或开启时污染；
操作环境洁净度不足（如未在生物安全柜中操作）；
培养箱内交叉污染。
处理建议：
开启前用75%酒精消毒瓶盖与瓶颈；
严格在B级或超净台环境下操作；
培养瓶加盖但不拧死，防止冷凝水滴落同时避免外界污染。
