脂肪测定仪和索氏提取器工作原理是相同的，都是提取样品中的脂肪含量。索氏提取器需要水浴锅，索氏提取器，支架等等辅助产品。脂肪测定仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量、计算出脂肪含量。可以说比索氏提取更高级。

      我公司的SER158脂肪测定仪是一套自动化的高通量溶剂提取系统，依据Randall技术，实现了安全、快速、精准的脂肪测定过程。

可用于多个领域：

1.快速安全地测定食品、饲料、谷物、种子中的脂肪。
2.萃取废水、污泥中油脂。
3.萃取土壤中的半挥发性有机化合物，杀虫剂、除草剂等。
4.萃取塑料中的增塑剂，纸张、纸版中的松香，皮革中的油脂等。
5.为气相、液相色谱法作固态样品的消解预处理等。