喷雾干燥设备的腔室设计取决于雾化器的选择、气流模式、产率以及干燥热敏产品在空气中的温度分布。喷雾干燥设备的规模从小型试验规模的模型，小批量高附加值产品（如酶和香料）到大型的商业模式能够产生足量的成品。

在设计喷雾干燥设备的腔室时，需要考虑以下因素：

液滴的轨迹角度：由于液滴离开喷雾器后，其轨迹角度与腔室的形状有关，因此，腔室的尺寸必须使大液滴在接触干壁之前就完成干燥。

气流模式：气流模式对液滴的干燥效果有重要影响，因此，腔室的设计需要考虑到气流模式的选择。

温度分布：对于干燥热敏产品，需要特别注意在空气中的温度分布，以避免产品在干燥过程中受到过热或过冷的影响。

规模与产量：根据生产规模和产量的需求，腔室的大小和形状需要进行相应的调整。

辅助设备：为了实现更好的干燥效果，可能需要一些辅助设备，如空气加热器和风扇等。这些设备的位置和功能也需要纳入腔室设计的考虑之中。

喷雾干燥设备的腔室设计在不同生产规模下会有显著差异，这种差异主要体现在设备的容量、效率、操作复杂度和成本等方面。下面将详细论述不同生产规模下腔室设计的考虑因素。