木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂培养基（XLD Agar，全名为Xylose Lysine Deoxycholate Agar）是一种常用于分离和鉴定肠道致病菌，特别是沙门氏菌和志贺氏菌等肠道细菌的选择性培养基。它能够有效区分不同类型的革兰氏阴性肠道细菌，广泛应用于临床、环境和食品微生物学检测中。
木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂培养基的组成和功能：
1.木糖（Xylose）：
-木糖是一种糖类，它被用来作为碳源之一。在许多细菌中，木糖能够被发酵为酸，从而使培养基的pH值降低。通常，沙门氏菌和志贺氏菌能够利用木糖进行发酵。
-对于能够发酵木糖的细菌，培养基的颜色会变成黄色，表明酸的生成。
2.赖氨酸（Lysine）：
-赖氨酸作为氨基酸之一，用于检测细菌是否能通过脱羧反应来分解赖氨酸。对于某些细菌，赖氨酸的脱羧作用会产生胺类，从而使培养基的pH值升高，表现为红色。
-例如，沙门氏菌通常能分解赖氨酸，而使培养基变为红色或粉红色。
3.脱氧胆酸盐（Deoxycholate）：
-脱氧胆酸盐是一种抑菌剂，可以选择性抑制革兰氏阳性菌的生长，同时对革兰氏阴性菌（尤其是肠道菌群）具有较低的抑制作用。它帮助培养基选择性地抑制其他非肠道细菌的生长，提高了沙门氏菌和志贺氏菌的分离效果。
4.琼脂（Agar）：
-琼脂是培养基的固化剂，帮助培养基固体化，便于细菌生长和菌落的观察。
5.其他成分：
-NaCl（氯化钠）：维持培养基的渗透压，提供细菌所需的盐分。
-酵母提取物、蛋白胨等：提供微生物生长所需的营养成分，如氨基酸和维生素等。
木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂培养基的特点：
-选择性和鉴别性：此培养基通过脱氧胆酸盐的抑制作用，选择性地抑制革兰氏阳性菌的生长，并且能够区分发酵木糖的细菌和能分解赖氨酸的细菌。通过不同菌落的颜色变化，可以初步鉴定细菌的类型。
-颜色变化：
-对于能够发酵木糖的细菌（如沙门氏菌），培养基呈黄色。
-对于能够分解赖氨酸的细菌（如某些沙门氏菌、志贺氏菌），则会呈现红色或粉红色。
-如果某些细菌既能发酵木糖又能分解赖氨酸，培养基可能呈黄色或红色，具体取决于它们的代谢特性。
-特异性：
-沙门氏菌（如Salmonella）通常能在木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂上形成红色的菌落。
-志贺氏菌（如Shigella）通常能在该培养基上形成无色或浅粉色的菌落，这也有助于它们与其他菌种的区分。
木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂培养基的应用：
1.沙门氏菌和志贺氏菌分离：
-该培养基特别适用于分离和鉴定肠道致病菌，尤其是沙门氏菌（如Salmonella）和志贺氏菌（如Shigella）等，常用于临床诊断、食品安全检测以及环境监测。
2.肠道感染的筛查：
-在肠道感染的病原菌筛查中，木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂培养基常用于从粪便样本、食物样本等中分离致病细菌。
3.食品和环境样本的微生物学检测：
-该培养基广泛应用于食品和环境样本的微生物学检测，尤其是对于食源性致病菌的筛查，如沙门氏菌和志贺氏菌的快速分离与鉴定。
4.菌落鉴别：
-通过观察培养基上菌落的颜色变化，可以初步判断细菌是否为沙门氏菌或志贺氏菌，有助于实验室进一步的确认实验。
使用方法：
1.培养基制备：
-按照培养基说明书中的比例配制，通常使用蒸馏水溶解培养基粉末，灭菌后冷却至适当温度（45-50°C），然后倒入培养皿中，待其凝固。
2.接种：
-将待检测的样本（如粪便样本、食物样本等）接种到培养基表面，可以使用划线法进行接种。
3.培养：
-在适宜的温度下培养，通常是37°C，培养24至48小时，观察菌落形态及颜色变化。
4.鉴定：
-根据菌落的形态、颜色变化（如黄色、红色、无色）来初步判断细菌的类型，结合其他生化试验或分子生物学技术进一步鉴定。
总结：
木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂培养基是一种非常有用的选择性和鉴别性培养基，能够有效地分离和识别肠道致病菌，特别是沙门氏菌和志贺氏菌。通过它的颜色变化和选择性特性，可以帮助快速筛查食源性致病菌，提高临床和食品检测的效率。
