蒸发器也称为冷分配设备，在蒸发器中，制冷剂液体在较低温度下沸腾，变成蒸汽，并吸收待冷却物体的热量或介质的热量。因此，蒸发器是制冷系统中吸收热量的设备（也可以视为输出冷却能力）。根据冷却介质的特性，蒸发器可分为两类：用于冷却液体制冷剂的蒸发器和用于直接冷却空气的蒸发器。冷却空气的蒸发器也可分为冷风机和制冷铝排管。空气冷却器广泛应用于果蔬保鲜的机械冷藏，安装在土壤地窖中的蒸发器也使用冷却排水管。

    1、空气冷却器：

    空气冷却器也可分为氨空气冷却器和氟利昂空气冷却器。它们是利用风机强制空气流动的热交换器。根据设计或使用要求，空冷器应配备热风除霜或水除霜系统。

    2、冷库管道：

    冷库排水管是由无缝钢管制成的排水管蒸发器。通常安装在低温仓库（温度-18℃）和速冻室（温度低于-23℃）。低温储存中常设置顶排管（盘管式、上下管式）和壁排管（立式和盘管式）；速冻室除了顶排管和墙排管外，为了加强热交换，还应配备空气冷却器。

    综合成果分析如下：

    1、从冷却成果来看：

    排气管的冷却成果略高于空气冷却器。排气管传导热量和冷却速度越快，尤其是制冷铝排管。因此，空气冷却器可用于一般高温储存。对于低温或较低温储存，我们建议使用排气管。因为排气管的分布相对均衡，所以冷却能力相对均匀，可以节省能源和电力。

    2、从适用范围来看：

    排水管是一个管道蒸发器，它可以很强地锁住水。空气冷却器会蒸发水分，因为它被风吹走，使仓库中的产品干瘪枯萎。因此，排水管适用于含水量较多的产品，如冰淇淋、水果和蔬菜，而空气冷却器适用于干货、干鲜、冻肉等，因此通常决定安装排水管或风机，主要取决于哪种产品与您的产品相匹配。

    3、从库的高度：

    如果是大类型冷库，如果冷库的外部高度比很高，建议将空气冷却器用于内部装置。如果使用排气管，安装相当不便，存在一定的安全隐患。而空冷器由于拆装方便，在高层仓库中使用较多。

    4、从经济适应的角度来看：

    一般来说，由于管道的制冷性能和生产成本，管道的价格略高于空气冷却器，格外是制冷铝排管。然而，空冷器仓库长期运行的耗电量大于铝管仓库，因此管道或风机的具体用途取决于预算。