石磨面粉机械平时的运行状态是同厂家的经济效益以及生产安全相对应的，因此工作人员需要学会判断设备的运行状态，以确保工作人员的安全。但是如何正确的判断石磨面粉机械的运行状态呢？
1、以石磨面粉机质量指标劣化程度来判断。主要通过设备本身工作质量和产品生产质量劣化明显来判断，如粉碎机振动过大、粉碎粒度不均匀，混合机残留过大，混合均匀度变异系数过大。
2、石磨面粉机率工作的概率大小。因为磨损程度增加，而使设备故障率增加，从而导致故障停机时间过多、不能正常工作或工作时间不能保证。
3、技术经济分析的方法来确定。生产能力明显减弱能源消耗过大，投入产出比严重不合理。如粉碎产品、制粒产品度电产量低，石磨面粉机小时生产能力远低于设计小时产量。
4、石磨面粉机率工作的概率大小。因为磨损程度增加，而使设备故障率增加，从而导致故障停机时间过多、不能正常工作或工作时间不能保证。
5、技术经济分析的方法来确定。生产能力明显减弱能源消耗过大，投入产出比严重不合理。如粉碎产品、制粒产品度电产量低，石磨面粉机小时生产能力远低于设计小时产量。
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