其实，相比大型石磨面粉机组来说，小型石磨面粉机在市场中的使用率是比较多的，因为很多用户都认识到了食用石磨面粉机加工面粉带来的好处，但是自身的需求又不是很大，小型石磨面粉机就可以满足日常的需求，从而促使了小型设备的发展。
小型石磨面粉机省略了筛选及洗麦的过程，只对小麦进行对辊式加工，因此提高了小麦的加工效率。主要适用于农村的些小作坊，小型石磨面粉机组的生产效率比较低，面色也是有点差，但也受到很多人群的喜爱，而对辊磨小型面粉机现在在中是面粉加工的选设备。
其次从占地面积来说小型石磨面粉机结构简单、占地面积小，不论是加工或者是安装，操作起来都比较简单，工艺性能也比较好，这点是优势。但在生产加工过程中，小型石磨面粉机造型比较小，不易产生过扭矩或粘结面粉的状况，但是相对大中型设备它的出粉率是比较低的，效率相对也比较低。
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