在实际生产中发现，大米加工设备在对稻谷清理的过程中杂质是很难被去除的，且在加工的过程中还会不断的出现稻灰、糠片等杂质，因此我们认为有必要在原有的大米加工工序上增加一道糙米精选除杂的操作，这样做有以下几个明显的优点。
1.可以提高碎米纯度
碎米可以被加工成人造米，同时还能够用来制成高蛋白米粉等食品，但无论是将碎米加工成人造米还是其他的食品，提高碎米的纯度都是至关重要的。在加工的过程中，糙米中相当一部分杂质会在白米分级和整理阶段进入到碎米中，造成碎米综合利用的难度，降低碎米的利用价值，而对糙米进行精选除杂可以明显降低碎米中的杂质。
2.可以提高大米质量
一些细杂、谷灰等杂质会混入糙米中而随着糙米进入碾米机内，这样会对碾米机内的米粒造成污染从而影响大米的洁净度和色泽，对糙米进行精选除杂可以提高大米的白度和洁净度。另外，糙米中会含有一定数量的不完善粒和未成熟粒，经过精选除杂之后，这些不完善粒和未成熟粒数量明显的减少，从而提高了大米的整齐度和外观。
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