几年来,石磨面粉机械逐渐赢得市场用户的青睐。那么它是依靠什么赢得大家青睐的呢?是产品质量,这是放在与普通面粉的对比上来看的,而实现健康营养的石磨面粉的生产是依靠呢?是设备的组件、配套设备和独特的加工方式。石磨面粉机以低速研磨著称,石磨和粮食之间自然摩擦,营养成分损失小,而且石磨中含有的矿物质也增加了面粉的营养。
优质的小麦面粉为大众带来好的食用体验,才使石磨面粉的市场变得如此火热。优质石磨面粉的加工,需要质量可靠的小麦,需要状态不错的石磨面粉机械,也需要切实可行的生产工艺。石磨面粉的品质与生产工艺有着重要的关联性。清理、润麦配麦三个步骤是影响面粉质量的关键因素。
清理是石磨面粉机加工步,小麦的清理程度和设备的清洁的效果直接影响面粉的质量。小麦的清理主要用运风选、磁选、筛选等步骤。小麦的水分调节俗称润麦,润麦后小麦内部水分含量及水分均匀性,对面粉质量有很大影响。按比例搭配小麦是保证成品石磨面粉质量和出粉率的重要一环。
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