目前大家对于环境保护方面非常重视，近年来对于石磨面粉机械的生产要求也是逐渐提高。而消费者青睐青睐石磨面粉，是因为石磨面粉中含有丰富的卫生型和膳食纤维，对保持人体营养均衡有很大帮助。伴随着石磨面粉机械绿色加工工艺的不断推广，通过石磨面粉增加收入成为农民增收的新手段。
石磨面粉的营养来自于加工方法：植物的营养藏于种子里，而种子里的营养则集中在胚芽中。所以，胚芽堪称“精华中的精华”。石磨面粉机具备低温、低速的加工工艺，低温低速加工好的石磨面粉，较好的保留了小麦中的营养物质和维生素，深受消费者的喜爱。
随着石磨面粉市场的不断火热，石磨面粉价格一路上涨，从事石磨面粉机生产加工石磨面粉的农民的收入也有所增加，特别是在农村从事石磨面粉加工的用户，石磨面粉机带给他们额外的营业收入，一方面增加了活跃了市场气氛、满足市场对粗粮的需求，另一方面成为农民收入增加新手段。
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