如今市场上的面粉加工设备种类有很多，石磨面粉机和钢磨面粉就就是其中的突出代表，但是很多用户在购买的时候，因为对市场不熟悉，因此对于选购石磨面粉机还是钢磨面粉机犹豫不决，那么究竟是石磨面粉机好还是钢磨面粉机好呢？
石磨面粉机是传统磨面与现代科技结合的产物，突出代表就是石磨。主要是依赖石磨的挤压和切磋李，将磨腔中的小麦碾磨粉碎，再经过筛选工序分级筛选成品。而因为其低温低速运行的，因此不会损害到小麦原来的营养物质，加工的面粉麦香浓郁，口感清香。
而钢磨面粉机主要依靠钢辊的挤压将小麦碾磨，并且因为高速的运行产生热量，从而破坏小麦部分的营养价值，因此加工的成品营养就不如石磨面粉机的成品。用户在购买面粉的时候就可以清楚的看出其中的差别。
但是相对而言，钢磨面粉机的生产效率明显就比石磨面粉机的效率高，当然这个是在同等条件下的对比，因此用户在购买设备的时候，需要根据自身的条件以及市场的需求合理购买，切勿冲动消费，以免生产的产品不符合市场需求而导致收益下降，造成损失。
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