真空熬糖锅是的通用性糖浆连续真空高速熬煮设备，该设备采用垂直型直流设计、特殊的无缝刮板系统，的蒸汽加热装置和自动控温系统，使熬糖设备具备、高效的热传递特性，从而实现快速、高效的糖浆熬制性能。连续真空转子熬糖机适用于熬煮硬糖，奶糖，硬太妃糖。该机熬煮的糖浆透明度高，气泡少，色泽均匀。

刮底搅拌系统每分钟上21转，实现搅拌，不糊锅底，大大节省人力，该设备受热面积大，受热均匀，具有保温系统，连续工作节能节时，非常方便；该锅体可倾斜90度，方便出料，方便清洗。与食品接触的地方均由304不锈钢制成，结实耐用，不会生锈，是良好的食品加工设备。

技术参数：产品名：电磁熬糖机容积：200L内径：650深度：600总容量：350斤糖油电机：380V搅拌电机：750w减速比：43真空泵：转速2880r/min电机功率：2.35KW抽气量：1.33m3/min加热功率：40kw

熬糖夹层锅用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。