脉冲强光杀菌，这个领域现状如何？

脉冲强光已成功使用在空气消毒，食品、饮料杀菌。因其杀菌速度快，有独特的优势，且不会改变物料任何成分，并不影响物料的色泽和口感。现以成功运用于多肽蛋白杀菌，果汁杀菌，其设备投资成本以及运行成本，将大大降低，相比超高压灭菌、巴氏灭菌成本更低。

脉冲强光杀菌技术目前的市场上主要使用的是脉冲氙灯。基本杀菌原理是依靠极大的功率将细菌内的细胞液加热沸腾然后将细菌从内部胀裂而死。应用较多的场景是食品包装行业。但也有一定弊端，比如因为灯的功率较大，会对包材有一定加热作用，因此被处理的包材有一定限制。另外就是细菌的爆裂所产生的内部物质污染有一定可能会改变食品的口味，甚至有些不可知的影响。还有就是脉冲式杀菌设备价格较紫外灯设备高出许多，功耗也较大。因此此类技术远不如紫外杀菌设备普及。

但强脉冲光应用领域广泛，脉冲强光技术是一种利用瞬间放电的脉冲工程技术和特殊的惰性气体灯管，以脉冲形式激发强烈的白光，利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀灭各类微生物。

适用于：

水处理领域，能有效杀灭水中细菌、病毒等微生物；

空气杀菌领域，脉冲强光就能有效分解空气的各种化学污染物，并灭杀各种有害微生物；

食品饮料杀菌领域，脉冲光处理的食品化学成分和营养特性没有显著的变化，不影响其口感，有效减少食品表面的微生物数量，能使食品中的酶钝化；

物体表面领域，脉冲强光对物体表面杀菌显著，可应用到公共场所的杀菌、家用杀菌、以及医药杀菌等等；

温室种植领域，对温室植物照射可增加光合作用，促进植物生长，同时有起到杀菌、灭虫的功效；

光固化领域，脉冲强光固化比传统紫外线固化处理时间快、效果好、可控性高，大大提高了工作效率。发展潜力巨大。

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