作为食品的“贴身衣物”，食品包装袋的安全性直接影响食品质量，并进而影响人体健康。食品包装袋产生卫生质量问题，印刷油墨是关键因素之一。许多食品包装袋上都印有五颜六色的精美图案，越是精美，所用油墨就越多，所含苯类物质也更多。苯的残留量如果超标对人体危害极大。苯可引起慢性中毒，主要对神经系统、造血系统造成损害，表现为头痛、头昏、失眠，白细胞持续减少，血小板减少而出现出血倾向。这些损害进展较慢，不会在短期内出现，容易被忽视。部分油墨含有有毒的重金属离子，有些颜料和染料含致癌成分，这些重金属等有害物质会同时向包装袋内和袋外迁移，如果进入包装内容物中就会对人体健康造成危害。所以，不合格的包装袋千万别用。
