“白”始终以来，都是购买者判别粉类食品的重要根据，许多购买者以为粉类食品越白，那么品质自然就越好。其实这也是有一定依据的，毕竟粉类食品的质量可以分为外观质量和内在质量，而白度便是其外观质量中的一项重要指标。因而，这项指标也成为了食质量检部门的重要参考。只不过许多食品检测部门对白度的断定方式与购买者不同，他们并不是单纯地应用肉眼对其实行断定，二更多时要借助白度计来开展工作。

那么为什么粮食质检部门须要应用白度计来判别粉类食品的白度呢？现在就来做个详细分析：

1、测定要求的严谨性。
，购买者对粉类食品白度的追求，不当粮食质检部门能看到，更会被一些面粉制造厂家所应用。而一些心存侥幸的制造企业会应用各种伎俩提升粉类白度，所以经过肉眼察看并不zhun确，就须要应用测定更为谨严，结果更为准确的白度计来开展工作了。

2、白度计运用简便， 测定快后果zhun确。
关于粮食质检人员而言，粉类食品中的许多质量指标其实测定时是非常耗时耗力，且人工测定误差也较大。而白度计正是满足了高效、高精准白度测定的现代检测仪器。白度计采用脉冲闪光技术，不当有着高精度的测定效用，在实际操作中更是因其运用简便，大大提升了粮食质检人员的检测能力。

综上，这两点，其实足以证实白度计对食粮质检人员的重要性了。不仅可以满足现在粉类食品的白度测定须要，更在精准测定的基础，为工作人员提效率，大大推进了粉类食品的质量判断过程，为购买者留住优质粉。

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