在做冻干玉米的时候如何做才能保证即干净又卫生
甜玉米，也被称为蔬菜玉米，是一种新式水果和蔬菜食物，这已经在世界上迅速发展。甜玉米是草，玉米，是玉米的甜点，其中一个首要蔬菜，如欧洲，美国，韩国和日本等发达国家。其养分成分富含养分素，包括各种人体必需蛋白，糖，氨基酸和维生素，加上它们的甜味，嫩，香，并受到各界消费者的青睐。
冷冻干燥剂被冷冻后，玉米晶粒真空被冷冻。它不仅有洪亮，甘旨和冻干的玉米水是低的，热量和蛋白质，纤维和其他养分素远高于新鲜玉米，可是和胡萝卜素的含量略高，它适用于消费在期间。
冻干玉米粒的生产进程首要是：质料拣选→剥离→脱粒→清洁→拖动→放置→真空冷冻干燥→包装包装包装。测定后，甜玉米共晶点为-24℃。依据相关信息，一般材料的冷冻温度低于材料共晶点5至10°C，因此确认甜角的冷冻温度至-31±2°C.
真空冷冻干燥食物是在真空中提高在提高中的食物，其基本上可以坚持新鲜食物的色彩，与传统的干燥方法比较，如干燥，热风干燥，红外线或微波干燥。芳香，滋味和养分，并坚持稳定的食物结构，它们的组织像海绵一样松懈，水中很高。冷冻干燥进程的食物后，肉可小于60％，蔬菜可认为90％。水果可以是2％至90％，为运输和人们的带着带来了极大的便利，并且可以贮存长时间的确认，在室温下节约几年。
冻干玉米非油炸非膨化，不含任何添加剂，冻干玉米优势如下，保留新鲜玉米的色、香、味和养分成份，能坚持新鲜玉米的外观形状，复水性好，一段时间后康复成挨近新鲜玉米状况，无任何添加剂的天然绿色食物，保存性好，可在常温下存放，无需冷藏，产品重量轻，便于运输。
