TA流变仪（Rheometer）是一种用于测量和分析材料流变性质的仪器。流变学是研究物质在外力作用下流动和变形的学科，流变仪则是用于测定流体、半流体以及固体材料的流变行为、粘度、弹性等物理特性。TA流变仪广泛应用于化学工程、材料科学、食品工业、制药工业以及聚合物工程等领域。
工作原理：
TA流变仪通过施加一定的剪切应力或剪切速率，测量样品在此条件下的流动和变形行为。具体而言，流变仪通常包括一个夹具（如平板-平板、圆筒-圆筒等形态）和一个驱动系统。在实验过程中，样品被置于这两个夹具之间，并在一定的温度、剪切速率和应力条件下进行测试。仪器通过传感器实时记录样品的应力、应变或剪切力，最终得到样品的流变曲线。 主要功能：
1.粘度测量：TA流变仪可以测量材料的粘度，粘度是描述液体流动性的一项重要参数。通过改变剪切速率，流变仪可以提供不同剪切条件下的粘度变化，帮助分析流体的流动特性，如牛顿流体与非牛顿流体的区分。
2.弹性模量测定：通过施加低频或高频的剪切应力，TA流变仪可以测定材料的弹性模量（储能模量），这对于研究固体材料或胶体的弹性行为尤为重要。弹性模量反映了材料在受力后的恢复能力。
3.屈服应力和屈服点分析：TA流变仪可以测量材料的屈服应力，即材料从固态或凝胶状态转变为流态的应力阈值。此项数据对于判断材料是否具有良好的可加工性非常重要。
4.流变曲线分析：通过不同温度、剪切速率和应力条件的实验，流变仪能够得到材料的流变曲线，进一步分析其流动行为、黏弹性特性等。这对于优化工业生产中的加工工艺非常有价值。
主要应用领域：
1.食品工业：在食品生产过程中，流变学可以帮助研究食品的流动特性和口感，TA流变仪常用于分析液态食品、果冻、酱料等的黏度和流变行为。
2.聚合物与高分子材料：聚合物的加工和成型过程与其流变性能密切相关。流变仪能够提供关于聚合物熔体流动、加工窗口、剪切敏感性等关键信息。
3.制药工业：药物制剂的流变特性直接影响其生产工艺，如乳膏、凝胶的流动性。流变仪能帮助优化配方和工艺条件。
4.化妆品工业：在化妆品的生产中，流变仪用于研究乳液、膏状物质等的稳定性、涂布性和流动性。
5.材料研究与开发：TA流变仪用于新材料的研发，尤其是那些具有特殊流动性质的材料，如高分子材料、复合材料等。
