随着人们生活水平的提高，新鲜绿色食品越来越受人们追捧与青睐，电冰箱使用成为食品保鲜的一大技术，健康节能，大容积，保鲜理念的制冷保鲜设备已成为消费者追捧的对象。

电冰箱是冷藏、冷冻、保鲜食品所的制冷设备，根据不同规格尺寸，市面上可见的有双门或者多门的，主要由制冷系统、照明系统及箱体构成，制冷系统由四个基本部分即压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀或者毛细管铜管等组成。

电冰箱中有一个很重要的温控元件，它就是温度传感器、热敏电阻，位于冰箱的冷藏室或者冷冻室；主要功能是用来检测冰箱内外的温度，控制冷藏室温度，当外界温度高于某一温度时冰箱开始制冷工作，当温度低于某一温度时冰箱停止工作。

电冰箱里除了冷藏室需要使用温度传感器之余，还有变温区的温度亦需要温度传感器显示变温室的温度和控制。还有化霜用温度传感器，一般在常温下为断开，-7℃以下闭合，化霜加热器通电发热，将蒸发器的霜化掉。

另外，温度传感器使用注意事项: 为确保温度点的准确，各感温头必须固定安装在相应位置，尤其是各个蒸发器感温头必须紧贴到蒸发器上，并与蒸发器有良好接触。传感线及感温头部分必须密封完好，无破损、折裂，避免水分入侵造成参数漂移。

一般电冰箱用的NTC温度传感器采用的不锈钢或者紫铜壳与电线连接封装而成，工艺采用的都是防水、防潮以及低温的NTC热敏电阻为感温头部。