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面包体积测定仪的作用与操作规程

2025年03月17日 08:31:09      来源:杭州大吉光电仪器有限公司 >> 进入该公司展台      阅读量:5

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面包体积测定仪用于测量面包、糕点和各类不规则固定食品体积的专用计量仪器。其工作原理为菜籽置换法,即样品室放置面包时,样品所占体积将菜籽排挤到玻璃刻度管中,该体积减去样品室不放样品时测得体积即为面包体积。

面包体积测定仪操作规程:

a. 将待测面包称重(**至 0.1g) ;

b. 选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ,放入体积仪底箱中, 盖好,从体积仪顶端放入填充物,至标尺零线。盖好顶盖后反复颠倒几次,消 除死角空隙,调整填充物加入量至标尺零线;

c. 取出面包模块,放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上 读出填充物的刻度,取为面包的实测体积。

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