水滴角的定义为在固、液、气三相交界面处，气-液相界面与固-液相界面之间的夹角，水滴角是显示固体表面湿度的尺度，利用大部分固着物液滴进行测定，低接触角表示湿度高（亲水性）表面易粘贴。
高接触水滴角表示表面显示疏水性，表面有机污染较重或表面附着力差。与平坦的固体表面像接触的液体的接触角，通过液体-固体-气体接合点中水珠曲线的终点和固体表面的接触点测定出来分析表面洁净度，接触角是显示固体表面湿度的尺度，利用大部分固着物液滴进行测定，低接触角表示湿度高(亲水性、疏水性)，表面能量低。
1、综合作用下的水滴角测量而言，其基本的原理应为：
（1）综合考虑重力、表面张力、接触角并进而分析出相应的角度值；
（2）能够分析3D条件下或精准判断左、右角度值的变化。
2、水滴角值是表征固体材料物理化学性质值，这个值属于物理化学领域。且由于如下固体材料客观存在的原因：
（1）表面粗糙度：导致各视角条件下角度可能有不同；
（2）化学多样性：比如生锈的铁锈位置与没有生锈的位置，膜表面的不均匀等等；
（3）异构性：表面的晶体生长方向、如水稻叶表面一张的经纬方向不同等。
