熔体流动速率仪是测定热塑性塑料在一定条件下的熔体流动速率的专用仪器，是指塑料在一定温度和负荷下，由通过规定长度和直径的口模挤出的熔融物质。用熔体质量流动速率MFR或熔体体积流动速率MVR表示。
该项检测常用于衡量塑料在熔融状态下的流动性和熔体粘度的大小，以预测热加工时流动的难易、充模速度的快慢等工艺问题。同时，由于熔体流动速率与聚合物相对分子质量高低有密切关系，对于相同分子结构的聚合物，熔体流动速率越大，平均相对分子质量越小，因此，熔体流动速率还可以作为制品选材或用材的参考依据。
熔体流动速率仪的操作步骤：
(1)将仪器调至水平，清洁仪器、工作台和工具。
(2)开启电源，一般指示灯亮，表示仪器已接通电源。
(3)校正温度，熔体流动速率试验，炉体温度设定和控制是通过旋动定值控制旋钮来实现的。当加热电流表有指示电流时，说明电炉正在加热。一般控温旋钮以每周50℃设计，不在50整数倍处的用校正倍数微调。
熔体流动速率是指热塑性材料在一定的温度和压力下，由通过规定长度和直径的口模挤出的熔融物质，用熔体质量流动速率MFR或熔体体积流动速率MVR表示，熔体每10min通过标准口模的质量，单位为g/10min；熔体每10min通过标准口模的体积，单位为cm3/10min。
