我们口中所说的酶制剂是什么?它是一种具有催化功能的生物制品，主要是从动物、植物和微生物中提取而来的。这些酶制剂主要应用在食品、化工、医药、农业等行业，目前我国已批准使用于食品工业的酶制剂超过了0种。那么，据了解在生产提取酶制剂的过程中会需要到过滤、分离提纯等工艺，但是，传统提纯过滤工艺，如板框过滤、真空蒸发等，在应用过程中存在着许多工艺弊端，能耗高不说酶失活率高，对酶的颜色和气味都有较大的影响。

　　现如今，膜法技术发展迅猛，在酶制剂中也是多有应用。膜法技术的应用在一定程度上可以帮助酶制剂提高了成品的利用率，促进了酶制剂工业的发展，对开辟我国酶制剂下游产业具有重要意义。

纳滤膜

　　据了解，酶制剂的分子量一般在1万~20万道尔顿之间，所以建议采用纳滤膜技术对酶发酵液进行提纯和浓缩。并且纳滤膜技术可在常温操作下解决温度对酶制剂活性的影响，避免类似于传统蒸发浓缩带来的高能耗问题的产生。纳滤膜提纯和浓缩的整个过程属于纯物理操作过程，整体处理过程中具有无相变、能耗低、产品收率和生产效率高等优势。

　　纳滤膜技术进行提取过滤主要是根据分子筛原理将酶截留，让小分子的杂质和水透过，在浓缩过程中可有效脱出发酵液中的无机盐和小分子营养物质，使酶得到净化，提高酶制剂的品质。综上所述，纳滤膜技术因其浓缩系统工艺集成化程度高、易于操作和维护、提取过滤效果佳等优势，被酶制剂行业所青睐，并且该技术还大大降低了工人的劳动强度，提高企业经济效益，是过滤分离领域的重要应用技术。