RoHS2.0气质联用仪的原理基于气相色谱和质谱技术的结合，样品通过气相色谱柱进行分离，不同化合物在柱中停留的时间不同，根据它们的沸点等性质被逐渐分离出来。然后，分离后的化合物通过接口进入质谱仪，在质谱仪中，样品分子被电离成离子，这些离子在电场或磁场的作用下按质荷比(m/z)大小被分离，并形成质谱图。通过比对质谱图与标准谱库中的数据，可以确定化合物的结构和含量。
主要由进样系统、色谱柱、温度控制系统、质谱仪(包括离子源、质量分析器、检测器等)以及数据处理系统等部分组成。其中，色谱柱的选择对于分离效果至关重要，不同类型的色谱柱适用于不同类型的化合物。质谱仪则负责将电离后的离子按质荷比大小分离，并进行检测。
环境监测：用于检测大气中的挥发性有机污染物、重金属等有害物质，评估空气质量和环境污染程度。
食品安全：检测食品中的农药残留、添加剂、塑化剂等有害物质，确保食品安全。
药物分析：分析药物中的活性成分、杂质等，评估药物的质量和安全性。
生物样品分析：用于分析生物样品(如血液、尿液、组织等)中的代谢产物、药物残留等，为疾病的诊断和治疗提供依据。
