冻干机真空冷冻干燥加工的人参 活性鲜人参加工方法：冻干机设备在真空低温环境下充分除去物品中的水份而达到干燥的目的，其基本原理是在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水份，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使物料干燥。物料中的酶，蛋白质，核酸等营养成份在加工过程中不被破坏，所以热敏性、易溶解、易挥发、易酶解的活性成分基本上被很好保留下来，保持其细胞的活性。

       因而能很好地保持物料原有的活性成份，有效地防止干燥过程中的氧化，活性成份的转化和状态变化，也使其保持原有形态。

     通过拓纷冻干机真空冷冻干燥加工的人参冻干片、人参冻干粉保留了鲜人参的各种生物活性物质，具有高科技、高含量、高活性、高吸收、果、用量小、易携带的特点，99%活性人参粉，不含任何防腐剂和添加剂。是新型绿色滋补佳品。

 活性冻干人参、人参冻干粉的特点：

 1.技术上：采用低温真空冷冻干燥技术加工而成，与传统高温烘干方式不同。

 2.外观上：保持着鲜人参的外观形态，色泽自然，主根饱满，皱纹极少，具有鲜人参的特征。

 3.性能上：在低温、冷冻条件下，将水分快速升华而使鲜人参干燥，可以大限度地保存人参的各种生物活性成份，有效的保存了鲜人参的有效成份。

 4. 组织结构疏松，入口酥脆，有特殊的清香感。

 5.包装上：采用真空包装技术，使产品在正常贮存条件下保质期达到三年以上。

 其特点是洁白、美观，保持鲜人参状态，这种加工方法既不易损失人参药效成份又便于贮藏。

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